Skip to content

BUKU MENU SEHAT KELUARGA SEPUTAR 1000 HPK DENGAN BAHAN PANGAN LOKAL UNTUK MENCEGAH & MENGATASI MASALAH STUNTING (PROVINSI JAWA BARAT)

Beli di marketplace favoritmu:

Lazada
Tiktok Shop

Spesifikasi Buku

Format

Buku Cetak Soft Cover

Halaman

168

Terbit

Segera

Penerbit

PT Yapindo Jaya Abadi

Penulis

Dr. dr. Sri Achadi Nugraheni, M.Kes., dkk.

ISBN

Dalam Proses

Bahasa

Indonesia

Ukuran

14,8 x 21 cm

Beli di marketplace favoritmu:

Lazada
Tiktok Shop

Description

BUKU MENU SEHAT KELUARGA SEPUTAR 1000 HPK DENGAN PANGAN LOKAL UNTUK MENCEGAH  MENGATASI MASALAH STUNTING  PROVINSI JAWA BARAT

Buku Menu Sehat Keluarga Seputar 1000 HPK yang bersumber dari Bahan Pangan Lokal untuk mencegah mengatasi masalah stunting Provinsi Jawa Barat berisi gambaran sekilas terkait masalah gizi dan intervensi dalam 1000 HPK. Selain itu juga mengulas Ukuran Rumah Tangga (URT) dan kepadatan makanan MP-ASI baduta, bahan pangan lokal sumber gizi untuk berbagai usia di seputar 1000 HPK, contoh menu makanan lokal: MPASI baduta serta remaja putri, ibu hamil, ibu menyusui, pencegahan dan perawatan gizi pada kondisi khusus dalam 1000 HPK, makanan sehat beragam di Provinsi Jawa Barat.

 

CONTOH MENU MAKANAN LOKAL MP ASI BADUTA SERTA REMAJA PUTRI, IBU HAMIL, IBU MENYUSUI DI PROVINSI JAWA BARAT.

Menu pangan lokal bagi baduta, serta remaja putri, ibu hamil, ibu menyusui khas Provinsi Jawa Barat kaya protein hewani seperti hati ayam, telur dan ikan mujair yang disesuaikan dengan teksturnya sesuai dengan usia. Menu pangan lokal bagi remaja putri dan calon pengantin disesuaikan dengan kebutuhan gizi seimbang, ketersediaan bahan pangan lokal di Provinsi Jawa Barat, seperti ayam, kepala ikan kuah, ayam, sayur dan buah. Menu pangan lokal bagi ibu hamil disesuaikan dengan pedoman umum gizi seimbang serta penambahan kebutuhan zat gizi menurut AKG berdasarkan trimester kehamilan. Sedangkan menu pangan lokal bagi ibu menyusui disesuaikan dengan kebutuhan gizi seimbang ibu menyusui seperti karbohidrat, protein, vitamin dan mineral. Untuk makanan selingan dapat digantikan dengan singkong yang tumbuh subur di Tanah Selatan Jawa Barat terutama di Pangandaran. Salah satu menunya adalah kroket singkong.

PENCEGAHAN DAN PERAWATAN GIZI PADA KONDISI KHUSUS DALAM 1000 HPK

Buku ini memuat definisi, penyebab, akibat atau dampak, pencegahan, tatalaksana dan kebutuhan gizi bagi bayi BBLR, bayi prematur dan stunting. Selain itu juga dibahas definisi, penyebab, akibat atau dampak, pencegahan, tatalaksana dan kebutuhan gizi untuk anemia dan KEK pada remaja dan ibu hamil.

KESIMPULAN

Konsumsi gizi seimbang dan beragam dengan memanfaatkan sumber bahan pangan lokal dari Provinsi Jawa Barat sangat penting dalam setiap siklus kehidupan mulai dari baduta, balita, remaja putri, ibu hamil, ibu menyusui yang sesuai dengan pedoman umum gizi seimbang yang dapat disajikan sebagai menu makanan utama maupun selingan. Protein hewani banyak mengandung asam amino, asam lemak, serta vitamin dan mineral tertentu yang sulit didapatkan pada bahan pangan lainnya. Protein hewani disebut dapat membentuk hormon dan tulang, tulang keras (rawan), karena kaya akan kolagen dari asam amino, lemak, dan energi.

Tim Penyusun

Tim Penulis
Dr. dr. Sri Achadi Nugraheni, M.Kes
Dr. dr. Lucy Widasari, M.Si
Dr. Lilik hidayanti, S.KM., M.Si
Rizka Fikrinnisa, S.Gz., M.PH
Irmawati, S.Kep.Ns.M.Kes
Dr. Heni Handriyani, SKM, MPH
Rahmah Dwiyantari, S.Tr.Gz

Desain cover & Editor
Amanda Hesti Pratiwi, SKM
Natasha Aqmarina, SKM
Chika Aldila Cahyani, SKM
Tutut Okta Hardiyanti, SKM

Kontributor
Ir. Dwi Listyawardani, M.Sc,Dip.Com • dr. Irma Ardiana, MAPS • Dr. Faharuddin, SST., M.Si • Rinna Syawal, S.P., M.P. • dr. Martha Irene Kartasurya, MSc, PhD • Isna Nur Arifina, S.Gz • Amanda Hesti Pratiwi, SKM • Natasha Aqmarina, SKM • Chika Aldila Cahyani, SKM • Tutut Okta Hardiyanti, SKM

 

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “BUKU MENU SEHAT KELUARGA SEPUTAR 1000 HPK DENGAN BAHAN PANGAN LOKAL UNTUK MENCEGAH & MENGATASI MASALAH STUNTING (PROVINSI JAWA BARAT)”

Your email address will not be published. Required fields are marked *